Gesztenyés-csokoládés pite

A tésztához a lisztet elkeverjük a porcukorral, csipet sóval. Hozzáadjuk a felkockázott vajat, majd elmorzsoljuk vele, hozzáadjuk a tojást, és összegyúrjuk a tésztát. Ha szükséges, adunk hozzá 1-2 ek hideg vizet. Gömböt formázunk belőle, folpackba csomagoljuk, minimum 30 percre hűtőbe tesszük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tésztát enyhén lisztezett felületen 4-5 mm vékonyra kinyújtjuk, piteformába (24-26 cm-es) helyezzük bele, és szurkáljuk meg villával, sütőpapírt helyezünk rá, nehezéknek szárazbabot szórunk bele. 15 perc alatt készre sütjük. A gesztenyemasszát 1,5 dl tejszínnel elkeverjük. A krémet a pite aljára elsimítjuk. A csokoládét alacsony hőfokon megolvasztjuk a vajjal együtt, és ha kihűlt a keverék, a maradék kemény habnak felvert tejszínt is hozzákeverjük. A csokoládékrémet szétoszlatjuk a gesztenyés rétegen, és szilárdulásig a hűtőbe tesszük.