Krumpliba rejtett húsgolyók
Szeretek ötletelni a konyhában, új ízeket kipróbálni.
Sok cukkinim volt, szerettem volna felhasználni, így született a recept.
Krumpliba rejtett húsgolyók
Hozzávalók 2 személyre
- 2 krumpli ( 25-30 dkg)
- cukkini héjastól (25-30 dkg)
- 1 dl zsírszegény tejszín
- 6-8 dkg reszelt sajt (trappista,füstölt sajt, parmezán)
- 1 mokkáskanál fűszerpaprika
- 10 db koktélparadicsom
- kapor
- kakukkfű
- petrezselyemzöld
Húsgolyó hozzávalói
- 20 dkg darált sertéscomb
- 1 teáskanál fasírtfűszerpor
- 1 kis méretű tojás
- 1 púpozott evőkanál zabpehely
- petrezselyemzöld
- olaj a tepsi kikenéséhez
- 2 teáskanál zsemlemorzsa
- só
- bors
Elkészítés:
Elkészítjük a húsgolyókat. A darált húst összekeverjük a fasírtfűszerporral, a petrezselyemzölddel, a borssal, hozzáadjuk a zabpelyhet, a feltört tojást. Jól összegyúrjuk, és nedves kézzel kis diónyi golyókat formázunk.
Megpucoljuk a krumplit, reszelő durva fokozatán lereszeljük, azt tesszük a cukkinival is. Rajta hagyjuk a cukkini zöld héját. Sózzuk, beletesszük a felaprított zöld kaprot, néhány kakukkfűlevelet.
Kiolajazunk egy kis tepsit, belehintjük a zsemlemorzsát.
A tepsibe tesszük a kinyomkodott cukkinis-krumplis keveréket.
Közéjük helyezzük a húsgolyókat, és a megmosott koktélparadicsomokat, kakukkfüvet, petrezselyemzöldet.
Ráöntjük a tejszínt, ráhintjük a reszelt sajtot. Egy evőkanányi sajtot félre rakunk.
Lefóliázva 180 fokos sütőbe tesszük, 25-30 percig alsó -felső sütésen sütjük. Majd levesszük a fóliát.
A reszelt sajtot összekeverjük egy kis zsemlemorzsával és fűszerpaprikával, majd ráhintjük. 3-4 percre visszatoljuk a sütőbe,addig ameddig a sajt ráolvad és szép színt kap. A légkeveréses fokozatot be lehet kapcsolni.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept