Túrós, lekváros pite

Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A gyerekeim imádják, de ha vendégeket várunk, akkor is ezt készítjük el.

Túrós, lekváros pite

Hozzávalók 6 személyre

A süti aljához

  • 30 dkg finomliszt
  • 20 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 db tojássárgája
  • 1 citromból nyert reszelt citromhéj

A töltelékhez

  • 60 dkg tehéntúró
  • 10 dkg porcukor
  • 3 db tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 5 dkg mazsola (ízlés szerint)

A süti tetejéhez: piskótatészta + baracklekvár

  • 25 dkg sárgabaracklekvár
  • 2 db tojás
  • 2 csapott ek porcukor
  • 2 csapott ek finomliszt
  • 1 kávéskanál sütőpor
Recept idők

Elkészítés:

A süti aljához a közepes keménységű vajat a liszttel elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a porcukrot, a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot és a tojássárgáját, majd összegyúrjuk. A kész tésztát cipó alakúra alakítjuk, és pár órát a hűtőben pihentetjük. A gyors tészta összeállítása nagyon fontos, mert a vajnak nem szabad megolvadnia.
A töltelékhez a túrót összekeverjük a tojásokkal, a porcukorral, a vaníliás cukorral és a mazsolával. A hűtőből kivett tésztát kb. fél cm vastagságúra kinyújtjuk, és egy közepes nagyságú tepsibe tesszük. Ráöntjük a tölteléket, és 20-25 percig sütjük.
A sütemény tetejéhez 2 tojásból piskótatésztát készítünk, majd nyomózsákba rakva rácsokat nyomunk a kisült tészta tetejére. Előmelegített sütőben ezt is 20-25 percig sütjük.
A kihűlt tésztára nyomózsákból házi baracklekvárt teszünk a rácsok közé. Vaníliás cukorral díszítjük a rácsok tetejét.

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük