Cukkinis tojáslepény-tekercsek
Ha már cukkiniszezon van, akkor a reggeliből se maradjon ki. Az egyik kedvenc zöldségem, mivel semleges íze miatt nagyszerűen fűszerezhető és rendkívül sokrétűen felhasználható. Legyen az leves, főzelék, saláta, szendvicskrém, a cukkini mindenhol helytáll.
Remekül illik hozzá a hagyma, fokhagyma, imádja a zöldfűszereket, úgy mint a bazsalikomot, a kaprot, a kakukkfüvet, a petrezselymet, szóval készítsük akárhogyan, a végeredmény biztosan mindenkinek elnyeri a tetszését.
Cukkinis tojáslepény-tekercsek
Hozzávalók 2 személyre
- 1 db bébi cukkini
- 3 tojás
- aprított petrezselyemzöld
- 1 tk olívaolaj
- ízlés szerint só
- frissen őrölt színes bors
Elkészítés:
A cukkinit alaposan megmosom és tökgyalun - héjával együtt - legyalulom. A tojást egy tányérban villával felverem, hozzákeverem az aprított petrezselymet, a cukkinit, sózom, borsozom. Egy serpenyőben felhevítem az olajat, és mint a palacsintát kisütöm.
Forrón feltekerem, felvágom és friss zöldségekkel kínálom.
Jó étvágyat!
Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival
Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!
Promóció
Még több recept