Frissítő citromtorta sütés nélkül
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ebben a desszertben az a fantasztikus, hogy nem kell begyújtani a sütőt és nem lesz a konyhában elviselhetetlenül meleg és mégis egy üdítő citromos finomságot rakhatunk az asztalra a nyári hőségben elköltött finom ebéd után. Én a megszokott háztartási keksz helyett inkább zabkeksszel készítem, így sokkal ízletesebb az alapja.
Frissítő citromtorta sütés nélkül
Hozzávalók 8 személyre
Az alaphoz
- 200 g teavaj (lágy)
- 360 g zabkeksz
A krémhez
- 250 g mascarpone
- 200 ml natúr joghurt
- 100 g tejföl
- 20 dkg porcukor
- 500 ml habtejszín
- 2 citromból nyert citromhéj
- 6 citromból nyert citromlé
- 20 g zselatin
A tetejére
- 8 db mentalevél
- 10 dkg piros ribizli (de lehet málna is)
- 1 közepes db lime (de lehet citrom is)
Elkészítés:
Az alap
Ledaráljuk a zabkekszet, majd a lágy vajjal összekeverjük, és egy kerek tortaformába lenyomkodjuk, és betesszük a hűtőbe.
A krém
Habosra keverjük a mascarponét, a joghurtot és a tejfölt a porcukorral és a 2 citrommal együtt, majd hozzáforgatjuk a habbá vert tejszínt is.
5-6 citrom levét kicsavarjuk, majd egy kis lábasban elvegyítjük benne a zselatint. Kis lángon feloldjuk, majd langyosra hűtjük.
Kevéske krémet adunk hozzá, simára keverjük, majd habverő segítségével elvegyítjük a többi krémmel.
A kész krémet beleöntjük a tortaformában lévő alapra, elegyengetjük, díszítjük.
Legalább 2 órát hűtőben hűtjük. Ezután szépen szeletelhető.
A teteje
1 db felkarikázott lime-mal vagy citrommal, ribizlivel vagy málnával, mentalevéllel díszítjük.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
