Csirkebrassói
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A csirkehússal készített brassói is hasonlóan ízletes, mint a sertéshússal készült, csak bátran kell fűszerezni.... A fokhagyma adja meg az igazi ízét, de a füstölt szalonnás alap sem kutya!
Egyszerű, ízletes egytálétel, jó szívvel ajánlom az elkészítését.
Csirkebrassói
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg csirkemellfilé
- 10 dkg füstölt szalonna
- 2 nagy fej vöröshagyma
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika
- só ízlés szerint
- 1 mokkáskanál őrölt feketebors
- 1 mokkáskanál majoránna
- burgonya
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A húst kisujjnyi széles csíkokra felvágjuk, a hagymát kockákra feldaraboljuk, a szalonnát apró kockákra vágjuk.
A szalonnát serpenyőben zsírjára sütjük, hozzáadjuk a hagymát, kicsit megfonnyasztjuk.
Hozzákeverjük a felvágott húst, fehéredésig pirítjuk, vizet nem szükséges adni hozzá, mert bő levet ereszt a csirkehús. Sózzuk, borsozzuk, a fokhagymát áttörve hozzátesszük, és a pirospaprikát is rászórjuk. Lefedjük és addig főzzük, amíg megpuhul. (Ha szükséges, adjunk hozzá vizet, főzés közben).
Amíg készül, forró olajban kisütjük a kockákra vágott burgonyát.
Ha elkészültünk, a kisült burgonyát hozzákeverjük a puhára sült húshoz. Jó alaposan összeforgatjuk, átpirítjuk egy kicsit.
Frissen, melegen tálaljuk, meggybefőttel kínáltam, de savanyú vagy kovászos uborkát is adhatunk hozzá.
Ízletes, egyszerűen elkészíthető egytálétel.
Tipp: készülhet filézett csirkecomból, pulykamellből vagy pulykacombfiléből is.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
