Zsályás csirkemell színes salátával

Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Nyári recept
A nyár színes saláták nélkül elképzelhetetlen. Számos változatban szoktam készíteni. Ez a recept különösen jó fogyókúrázóknak, cukorbetegeknek, de természetesen mindenkinek.

Zsályás csirkemell színes salátával

Hozzávalók 2 személyre

Hozzávalók 2 személyre:

  • 2 darab csirkemell filé
  • 4 darab zsályalevél
  • 2 csipetnyi kurkuma
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 0,5 dl száraz fehér bor

Színes saláta hozzávalók:

  • 1 darab zöld uborka
  • 1 darab kápia paprika
  • 2-3 szál zöld kapor
  • 5-6 szál metélőhagyma
  • balzsamkrém ízlés szerint
  • 1 teáskanál olívaolaj vagy citromos repceolaj (mindkettővel készítettem már)
  • csipet só
Recept idők

Elkészítés:

A csirkemellet megmossuk, a vizet lecsepegtetjük róla, majd egy kicsit megklopfoljuk. Fűszerezzük sóval borssal, kurkumával.
Egy serpenyőbe tesszük az olajat, amikor felforrósodott rátesszük a csirkemellet, a mell mellé bedobunk 2-3 zsályalevelet. Amikor egyik oldala megsült, átfordítjuk és 1-2 percig sütjük a másik oldalát is. Végül ráöntjük a bort, lefedjük a serpenyőt és 2-3 percig gőzöljük. Ez idő alatt elpárolog a bor. Forrón salátával tálaljuk.

A saláta elkészítése körülbelül 10 percet vesz igénybe.
Az uborkát megmossuk és héjastól apró darabokra vágjuk a paprikával együtt és megsózzuk.
Néhány perc múlva a felesleges levet kinyomjuk belőle. Rátesszük a zöldfűszereket, az olívaolajat, a végén a balzsamrémet. A hús mellé rakjuk.
Jó étvágyat!

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük