Sütés nélküli citromos-túrós torta
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Pénteken késő délután csörgött a telefonom ... azért hívtak, hogy másnap délután itthon leszek-e, mert eljönnének hozzánk ... - Persze, itthon leszünk! De valamit kéne sütnöm a vendégeknek, de mit így hirtelenjében!? Egy az, hogy másnap délelőtt nem igazán érek rá sütkérezni, mert főznöm is kell. Úgyhogy valami olyasmit kellett kitalálnom, amit még aznap estefele elkészítek. Ráadásul akkor voltak a nagyon melegek, 34-35 fok, ezért nem szívesen kapcsoltam volna be a sütőt. Eszembe jutott a sütés nélküli citromos torta (már többször készítettem) ... nah, de jó ötlet! Nem kell bekapcsolni a sütőt és pillanatok alatt megvan. Hamar összeírtam a listát, hogy mi kell a sütibe és uzsgyi a boltba ...!
Tényleg aztán pillanatok alatt összeállítottam a tortát ... egy éjszakát pihent a hűtőben. Másnap már csak gyümölcsökkel kellett díszítenem és zselével leöntenem. Nagyon nagy sikere volt, mindenki boldogan evett belőle ... szerintem akkor abban a melegben többet ért bármely más süteménynél ... :)
Sütés nélküli citromos-túrós torta
Hozzávalók 8 személyre
Alja hozzávalói
- 20 dkg margarin (olvasztott)
- 25 dkg háztartási keksz (darált)
Túrókrém hozzávalói
- 45 dkg túró
- 15 dkg porcukor
- 2 db citrom leve és lereszelt héja
- 2,5 dl habtejszín
- 20 g étkezési zselatin
Tetejére
- 25 dkg fekete szeder (de lehet más is)
- 12 g piros tortazselé
Elkészítés:
(24 cm-es tortaformába készült)
1. A darált kekszet az olvasztott margarinnal összekeverjük és a tortaforma aljába egyenletesen a kezünkkel belenyomkodjuk.
2. A túrót a villával széttörjük. A habtejszínt kemény habnak felverjük. A jól megmosott citromnak a levét kifacsarjuk és lereszeljük a héját.
3. A túróba belekeverjük a porcukrot, a citrom lereszelt héját és beleforgatjuk a felvert habot.
4. Egy tányérba beleöntjük a citrom levét és abba pedig a zselatint, jól összekeverjük, majd a mikróba betesszük melegíteni (ne legyen túl meleg). Utána kivesszük megint, jól összekeverjük és még melegen a túrós masszába belekeverjük. A túrós masszát ráöntjük a darált kekszre. Egyenletesen elsimítjuk. Betesszük a tortát egy éjszakára dermedni.
5. Másnap a megmosott gyümölcsökkel díszítjük a tetejét tetszés szerint és leöntjük a tortazselé-csomag hátulján található leírtak alapján elkészített tortazselével. A hűtőben tároljuk.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
