Gombás tojással töltött csirkemell

A csirkemelleket középen szétnyitjuk, kiklopfoljuk, sózzuk.
A szalonnát és a hagymát apróra, a gombát szeletekre vágjuk.
A szalonnát kipirítjuk, megdinszteljük rajta a vöröshagymát. Rátesszük a gombát, sózzuk, borsozzuk és addig pároljuk, míg elfő a leve. A tojásokat felverjük, a gombára öntjük és közepesen lágyra sütjük.
A gombás tojásból a csirkemellekre halmozunk, felgöngyöljük, és szorosan alufóliába csavarjuk.
A tekercseket tepsibe vagy sütőrácsra tesszük és előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!