Kalácskosárka tojással
Szeretek a recepteken ötletelni, azokat elképzelni. Így született ez a receptem is, amit megvalósítottam húsvét ünnepére.
Kalácskosárka tojással
Hozzávalók 6 személyre
A tésztához
- 50 dkg liszt
- 2,5 dl tej
- 10 dkg cukor
- 3 tojássárga
- 10 dkg olvasztott vaj
- 5 g só
- 2,5 dkg élesztő
Töltelékhez
- 5 db tojás
- 1 csokor újhagyma - zöldjével együtt
- 20 dkg sonka
- muffin sütőforma
- 20 dkg trappista sajt reszelve
- majonézes torma - ízlés szerint
- 1 szép nagy paradicsom
Elkészítés:
Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval jól kidagasztjuk. Meleg helyen kétszeresére kelesztjük a tésztát. Közben a tojásokat megfőzzük keményre, és a sonkát, az újhagymát, a zöldet is felvágjuk, a paradicsomot és a sajtot lereszeljük. Ha megkelt jól a tésztánk, kettévesszük. Kinyújtjuk másfél centiméter körülire.
Egyforma, 5-5 centiméteres kockákat vágunk belőle, majd a papírral bélelt muffinformába szépen belehelyezzük. Ebbe beletesszük a sonkát, a hagymát, a zöldet, a paradicsomot és a kockára szelt tojásszeletet. Nyomunk rá egy pici majonézes tormát. Majd a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
A tésztát és a tölteléket enyhén sózott tojással picit megkenegetjük.
Így helyezzük a sütőbe, alacsony fokozaton, 15-20 perc alatt megsütjük.
Ezt a receptet saját magam találtam ki, készült még fonott forma is ugyanezzel a töltelékkel. 40 -45 db lesz belőle.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept