Áfonyás deszertszívtorta.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Tanácsok, tippek
Az áfonyát 3 ek. barna cukorral, és 2 ek. vörösborral feltettem főzni, majd dobtam hozzá fahéjat, és 1 ek. citromlevet is öntöttem hozzá. Amíg a cukor el nem olvad, és 2 ek. étkezési keményítőt kevés vízzel kikevertem, és azzal sűrítettem be az áfonyát. 15 dkg friss áfonyából készült. Kihűtöttem, eltávolítottam a fahéjat, és kevertem a krémsajthoz. Persze készen is lehet kapni, de nekem így sokkal jobban ízlik.

Áfonyás deszertszívtorta.

Hozzávalók 2 személyre

  • 30 dkg piskótamaradék
  • 1/2 csésze feketekávé
  • 1/2 dl rum
  • 5 dkg margarin
  • 1 tk. aroma vanília

Krém

  • 25 dkg mascarpone krémsajt
  • 5 ek. áfonyadzsem (friss gyümölcsből készítve, vagy készen)
  • 15 dkg margarin
  • 1 darab tojássárgája
  • 10 dkg porcukor

A tetejére

  • 10 dkg porcukor
  • 1 ek. citromlé
  • 1 tk. málnapiros folyékony színező
  • 1 darab tojásfehérje
Recept idők

Elkészítés:

A piskótához a kávét, rumot, vajat, aromát hozzátesszük, és összegyúrjuk, majd a formába belerakjuk, és eligazítjuk szépen. A krémsajthoz hozzákeverjük az áfonyadzsemet. A margarint a cukorral, tojássárgájával, habosra keverjük, végül a sajtkrémhez adjuk. Rákenjük a piskóta tetejére, és egy kenőkéssel simára igazítjuk. Plusz órát a hűtőben tartjuk, majd a mázat elkészítjük. A tortából kifordítjuk, a sütit, majd egy másik tál segítségével ráborítjuk, és vissza már a szervírozó tálra. Bevonjuk a mázzal, és hűtőben tartjuk szikkadni, hogy a máz kössön.

1
2
3
4

Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül

A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?

További részletek: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. június 3. 18 óra

Helyszín: Thália Színház

Promóció

Ezt is szeretjük