Kakaós- kókuszos krémes
Egy kedves ismerősöm ajánlotta ezt a receptet, és én naranccsal bolondítottam meg, amitől nagyon finom íze lett.
Kakaós-kókuszos krémes
Hozzávalók 6 személyre
Tészta
- 30 dkg finomliszt
- 15 dkg porcukor
- 15 dkg margarin
- 1 db tojás
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
- 1 csomag sütőpor
- 1 narancsból nyert narancslé (bio)
Töltelék
- 7 db tojásfehérje
- 15 dkg cukor
- 20 dkg kókuszreszelék
Krém
- 6 db tojássárgája
- 1 tasak pudingpor
- 4 dl tej 1 csomag vaníliás cukor
- 15 dkg porcukor
- 15 dkg vaj
- 1 narancsból nyert narancshéj (bio)
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk robotgéppel, majd egy órára hűtőbe tesszük.
Két lapot nyújtunk, az egyiket sütőlemezre tesszük.
A 7 tojásfehérjéből kemény habot készítünk, a kristálycukrot apránként adagoljuk hozzá, ha már kissé felverődött. Ezután hozzáadjuk a kókuszt, de ezt már fakanállal keverjük bele. Ajánlatos komoly gépet beszerezni, mert sokkal könnyebben tudunk dolgozni.
Ezt a masszát rásimítjuk a tepsiben lévő tésztára, a másikkal pedig beborítjuk. Előmelegített sütőben, 180 fokon, 20 perc alatt megsütjük.
A krémhez a tojások sárgáját kikeverjük a pudingporral, vaníliás cukorral és a tejjel, ebből sűrű krémet főzünk állandó keverés mellett. Végül a narancs héjával elkeverjük.
A margarint habosra keverjük a porcukorral, és a kihűlt krémhez adjuk. Ezután a kihűlt tésztára kenjük a krémet, és díszítő vonásokat készítünk rá. Reszelt csokoládéval megszórjuk. Hűtőbe tesszük, és utána kedvünkre felszeleteljük.
sütési hőfok: 180°C
sütési mód: hőlégkeveréses
tepsi mérete: 32x24 cm
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept