Toszkán csirke nokedlivel
Talán nem vétkeztem nagyot, amikor tészta helyett nokedlit főztem ehhez a remek szószos húshoz. Sokszor főzök hasonlókat, és az unokám a galuskát imádja. Gondolom, nem vagyunk ezzel egyedül. Kérem nézzék el,hogy magyarosítottam a nevét is farfalle helyett. Ezenkívül még akadt idehaza kecskesajtom is, és nem bántam meg, hogy hozzákevertem, mert isteni finom krémes állaga lett. A kecskesajt, én mondom, nagyon ízletes, pedig most ettem életemben először. Bizarrnak tartottam, de a véleményem megváltozott. Igaz, hogy a legjobb minőségűt választottam. Javaslom kipróbálásra! Természetesen tésztával készítse az, aki úgy szeretné.
Toszkán csirke nokedlivel
Hozzávalók 4 személyre
- 40 dkg csirkemellfilé
- 10 dkg kolozsvári szalonna
- 1 közepes hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 ek olívaolaj
- 2 dl tejszín
- 5 dkg krémsajt( mascarpone)
- 5 dkg kecskesajt
- 8 gr toszkán fűszerkeverék
- 3 ek reszelt parmezán
- 1 kk só
Elkészítés:
A húst megmossuk, és felkockázzuk, majd a hagymával és a szalonnával ugyanígy járunk el. A fokhagymát zúzzuk össze. A krémsajtot a kecskesajttal csomómentesre keverjük el a tejszínnel. Olajon pirítsuk aranyszínűre a hagymát, szalonnát és fokhagymát.
Adjuk hozzá a csirkemellkockákat és pirítsuk át.
Öntsük hozzá a tejszínes keveréket, és szórjuk bele a fűszerkeveréket. Ízlés szerint sózzuk. Kevergessük, míg sűrűsödni nem kezd.
Közben a nokedlit főzzük ki, és szűrjük le, majd keverjük át olívaolajjal. Szervírozzuk a nokedlit a szósszal, és a hússal, majd frissen reszelt parmezánnal.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept