Sertésszelet tejszínes-sajtos tésztával
Saját ötlet alapján készül, a célom a maradék sajtok felhasználása volt.
Párolt zöldséggel,salátával is finom. Már több alkalommal elkészítettem,nagyon szereti a családom.
Sertésszelet tejszínes-sajtos tésztával
Hozzávalók 2 személyre
- 4 szelet sertéskaraj
- 200 gramm szalagtészta
- 1 dl tejszín
- 4 evőkanál reszelt sajt
- 1 evőkanál reszelt füstölt sajt
- 1 diónyi vaj
- só
- bors
- 1 ek.olaj
- friss metélőhagyma
- petrezselyemzöld
Elkészítés:
A húst felszeleteljük, majd sózzuk borsozzuk és felhevített olajon teflonserpenyőben mindkét oldalát elősütjük. Ezt követően vízzel felengedjük és fedő alatt puhára pároljuk.
Ameddig a hús készül, egy fazékban sós vízben kifőzzük a tésztát. Én szoktam a főzővízbe egy kis olajat tenni, de természetesen ez ki is maradhat.
Egy másik teflon serpenyőbe beleöntjük a tejszín, a reszelt sajtot, hozzáadunk egy kis vajat, ízlés szerint sót és kavargatás mellett összefőzzük. Ami előtt leszűrnénk a tésztát a főzőléből, kb. egy dl vizet hozzáadunk a sajtos mártásunkhoz. Leszűrjük a tésztát és beleöntjük a masszába, jól összekeverjük. Amikor kínáljuk, apróra vágott metélőhagymával és petrezselyemzölddel jól megszórjuk.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept