Töltött kel
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A recept saját ötlet alapján készült.
Érdemes a fehér rizs helyett barna rizst, vagy árpagyöngyöt használni. A barna rizs nagyon egészséges, jó lenne gyakran használni. Ha kicsit idegenkedünk tőle, akkor először használjuk ilyen töltött ételekbe, észre sem fogjuk venni, hogy nem fehér rizst eszünk. Ha barna rizst használunk előre főzzük meg, mert hosszabb a főzési ideje, illetve főtt rizs esetén tejszínből elég egy dl.
Töltött kel
Hozzávalók 4 személyre
- kb. egy 1 kg-os kelkáposzta
- 30 dkg darát sertéshús
- 1 dl jázmin rizs
- 1 fej hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2-3 paradicsom
- néhány karika tv.paprika
- csokor petrezselyemzöld
- 2 kanál olaj
- 2 dl 12 %-os tejföl
- 2 dl alacsony zsírtartalmú tejszín
Fűszerek
- só
- bors
- őrölt kömény
- pirospaprika
Elkészítés:
A káposzta leveleit leszedjük, egy fazékba vizet öntünk, sózzuk, beleteszünk egy mokkáskanálnyi őrölt fűszerköményt, majd lobogó vízbe dobjuk kb. 1 percre.
Hagyjuk kihűlni, majd a vastagabb ereket éles késsel levágjuk, közben elkészítjük a tölteléket.
A hústöltelék készítése: a rizst megmossuk, hozzáadjuk a darált sertéshúshoz. Közben apróra vágjuk a hagymát, majd olajon megdinszteljük, ráteszünk egy púpozott kávéskanál őrölt pirospaprikát, összekeverjük, majd összekeverjük a húsos masszával is. Ezt követően sózzuk, borsozzuk, belereszelünk egy gerezd apróra vágott fokhagymát, és hozzáadunk egy jó marék apróra vágott petrezselyemzöldet. Jól összegyúrjuk. A leveleket megtöltjük a húsos masszával.
Egy kerámiatálat kiolajazunk, belerakjuk a tölteléket, rátesszük, a karikára vágott paradicsomot, zöldpaprikát, petrezselyemzöldet.
Feltöltjük tejszínnel, a tetejére tejfölt rakunk, és sütőbe tesszük, készre sütjük. (Nálam 180 fokos sütőben kb. 30 percig sült.)
Tejföllel kínáljuk.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
