Milánói sertésborda
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Milánói sertésborda
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg sertés darált hús
- 60 dkg sertéskaraj
- 50 dkg makaróni tészta
- 20 dkg sajt
- 2-3 fej vöröshagyma
- 1 zacskó milánói mártás (alap)
- 3-4 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- 1 kk. oregánó
- 1 kk. bazsalikom
- 1 kk. pirospaprika
- 1 ek. ketchup
Elkészítés:
A hagymát jó apróra felkockázom, majd olajon megpárolom. Hozzáadom a pirospaprikát, majd a darált húst. Hagyom, hogy egy kis levet engedjen a hús. Így főzöm kb. 5-10percig, amíg a hús teljesen megpuhul.
Eközben a zacskós mártást kiöntöm egy tálkába, adok hozzá kb. 1 dl vizet (lehet több is, attól függ, mennyire akarjuk szaftosra a mártást), majd hozzáadom a zúzott fokhagymát és a többi fűszert + a ketchupot.
Ezt hozzáöntöm a húshoz, és kb. 10 percig lassú tűzön főzöm. Közben bő, forrásban lévő, sós vízben kifőzöm a tésztát. Amikor készen van, leöntöm a levét, összekeverem a kész mártással.
A sertéskarajból szeleteket vágok, klopfolom, sózom, borsozom, majd bepanírozom. A zsemlemorzsához hozzáadhatom a sajt felét. Végezetül bő olajban kisütöm, lecsöpögtetem a fölösleget.
A milánóival együtt tálalom, reszelt sajttal megszórva.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
