Nektarinos, limoncellós nyári szelet
Likör nélkül is mennyei,de érdemes 2-3 órát vagy egy éjszakát is hűtőben tárolni, mert utána lesz az igazán finom nyári hűsítő édesség.
Nektarinos, limoncellós nyári szelet
Hozzávalók 6 személyre
Piskótához
- 6 tojás
- csipet só
- 15 dkg cukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 15 dkg liszt
- 1 cs sütőpor
Krémhez
- 3 cs vaníliás pudingpor
- 10 dkg cukor
- 1 l rostos őszibaracklé
- 2 nektarin húsa darabolva
- 5 dkg margarin
Tejszínhabhoz
- 5 dl tejszín
- 2 cs habfixáló
Teteje
- limoncellö likőrbe mártott omlós keksz
- 1 tortabevonó
- kevés napraforgó olaj
Elkészítés:
Nyári recept
A tojások sárgáját a cukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet is.
A tojásfehérjéket egy csipet sóval keményre verjük és óvatosan összekeverjük a sárga masszával. Előmelegített 180 fokos sütőben kb 15 percig sütjük.
A vaníliás pudingport a cukorral, baracklével felfőzzük, majd langyosan a margarint, és a nektarinok apróra feldarabolt gyümölcshúsát is bele forgatjuk.
Mikor kihűlt, megkenjük vele a tésztát.
A keményre vert tejszínt a krém tetejére rásimítjuk.
Édes, lehetőleg omlós kekszet a limoncello likőrbe mártunk és sorba a tetejére rárakjuk, kicsiny hézagokat hagyva.
A gőz fölött felolvasztott csokiba belekeverünk egy kevés olajat, majd a kekszekre egy kanál hátuljával rákenegetjük, így könnyű lesz később a hézagok mentén szeletelni.
Hűtőben hagyjuk összeforrni az ízeket dermedésig, majd felszeletelve fogyaszthatjuk.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept