Haragos hal
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Véletlen ötlettől vezérelve találtam ki. Egy soté nevezetű szlovák ételt turbóztam tovább, igaz akkor afrikai harcsából készült, de más fajta halból is isteni finom.
Főleg lazaccal!
Haragos hal
Hozzávalók 4 személyre
- GOURMET
- 60 dkg lazac
- 3 db piros kaliforniai paprika/ha nincs, 5 db pritamin paprika/
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 5 dkg vaj
- 1 nagy csokor petrezselyemzöld
- 1 dl száraz fehérbor
- 1 teáskanál darált paprika (erős)
- só
- bors
Elkészítés:
Gourmet recept
A lazacfilét féltenyérnyi szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd a vajban hirtelen pirosra sütjük. Kiszedjük, majd a kaliforniai paprikát, melyet kicsi kockákra vágtunk, beletesszük a megmaradt vajba és pirítjuk. Ha kevés lenne a vaj, még tehetünk hozzá.
Kb. 5 percig pirítjuk a paprikát, majd beletesszük az apróra vágott vöröshagymát, ezzel is pirítjuk egy keveset, majd ráöntjük a fehérbort. Amint elpárolgott a bor, mehet bele a zúzott fokhagyma, az összevágott petrezselyem, az erős darált paprika. Ha ezzel megvagyunk, óvatosan visszahelyezzük az edénybe a sült lazacot, és összemelegítjük a raguval.
Köretnek zöldséges rizst ajánlok. Minél erősebb a haragos hal, annál finomabb.
Próbáljátok ki, nem bánjátok meg.
Jó étvágyat kívánok hozzá. Marcsi.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
