Párolt marhalábszár csípős csirkeszárnnyal és szójás tésztával

A marhaszeleteket sózzuk, borsozzuk, majd a nagyobb darabokra vágott zöldségekkel együtt egy mélyebb serpenyőben, kevés olajon mindkét oldalát megpirítjuk. Felöntjük annyi vízzel vagy alaplével, hogy ellepje, hozzáadjuk a szójaszószt, valamint a citrom kifacsart levét és fedő alatt puhára pároljuk. A csirkeszárnyakat három darabba vágjuk, besózzuk és megszórjuk a száraz chilivel.

A száraz zsemlét burgonyareszelőn lereszeljük. A szárnyakat keményítőbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk, majd bő forró olajban aranybarnára sütjük. A spagettit bő sós vízben kifőzzük és leszűrjük. A marhaszeleteket kivesszük, a levét átpasszírozzuk és összekeverjük a kifőtt tésztával, valamint a karikára vágott újhagymával. A párolt marhaszelettel és csirkeszárnyakkal együtt tálaljuk.