Kókuszos tekercs
Anyukám receptje, amin mindig variálok kicsit, az otthon található hozzávalók szerint.
Kókuszos tekercs
Hozzávalók 8 személyre
- 50 dkg darált háztartási keksz
- 1 kocka margarin
- 25 dkg porcukor
- 1 vanilin cukor
- 2 dl instant kávé
- 2-3 ek jó minőségű kakaópor
- rumaroma ízlés szerint
- 2 ek eperlekvár
- 20 dkg darált dió
- 1 zacskó kókuszreszelék
Elkészítés:
A kekszet a dióval, a kávéval, a lekvárral és a kakaóval alaposan összedolgozzuk. A porcukor felét és a rumaromát hozzáadjuk. Ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk a masszát. Ha nem tudjuk jól kinyújtani, adjunk hozzá kis tejet.
A krémhez használjuk fel a maradék cukrot, a margarint, a vaníliás cukrot, jó alaposan keverjük össze, tegyünk hozzá kb. 3 ek. kókuszt. Kenjük meg az alapot a krémmel, és tekerjük fel, készítsünk belőle formás rudat. A tetejére szintén tegyünk kókuszt. Rakjuk hűtőbe, és hidegen szeleteljük.
Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival
Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!
Promóció
Még több recept