Sütőtökös birsalma-krémleves
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Sütőtökös birsalma-krémleves
Hozzávalók 4 személyre
- 30 dkg sült sütőtök
- 2 db birsalma
- cukor
- 2 tk vaníliaaroma
- méz
- őrölt fahéj
- reszelt citromhéj
- gyömbér (kb. 1 cm-es darab)
- 2 dl fehérbor
- 2 dl tejszín
- 1 l víz
Elkészítés:
HALLOWEEN A KONYHÁBAN
A birsalmát félbevágjuk, a magházát kivájjuk, megtűzdeljük szegfűszeggel, és alufóliával bélelt tepsire tesszük, mellé a feldarabolt sütőtököt. Mindegyiket mézzel megcsorgatjuk, majd előmelegített sütőben kb. 60 perc alatt készre sütjük.
A megsült birsalmát és a tököt a héjából kikanalazzuk.
A vizet egy edényben ízlés szerint szegfűszeggel, fahéjjal, reszelt citromhéjjal és reszelt gyömbérrel ízesítjük, lassú tűzön 30 percig főzzük, végül átszűrjük.
Hozzáadjuk a sütőtökpürét és a birsalma húsát, majd ízlés szerint cukorral(v. édesítőszerrel), vaníliaaromával, csipet sóval ízesítjük. Hozzáöntjük a bort, majd lassú tűzön, kb. 20 percig főzzük.
Botmixerrel pépesítjük, majd újraforraljuk. Állandó keverés mellett belecsorgatjuk a tejszínt, majd kevergetve jól kiforraljuk, de főzni már nem kell.
A szeletelt mandulát pár pillanat alatt szép világos zsemleszínűre pirítjuk.
Tálalás előtt a levest megszórjuk a pirított mandulaforgáccsal.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
