Sütőtökös-banános muffin
Sütőtökös-banános muffin
Hozzávalók 4 személyre
- 15 dkg búzaliszt
- 10 dk kukoricaliszt
- 1/2 cs sütőpor
- 1 tk szódabikarbóna
- 15 dkg sült sütőtök
- 1 db érett banán
- 2 db tojás
- 15 dkg porcukor
- 1 cs vaníliás cukor
- őrölt fahéj
- mézes-fűszerkeverék
- 1 dl olaj
- 1 cs aszalt áfonya
Elkészítés:
HALLOWEEN A KONYHÁBAN
Egy tálban keverjük össze a kétféle lisztet egy csipet sóval, a sütőporral, a szódabikarbónával, a vaníliás cukorral, ízlés szerint őrölt fahéjjal és mézes-fűszerkeverékkel.
Egy másik tálba tegyük bele a porcukrot, adjuk hozzá a tojásokat és keverjük alaposan össze. Állandó keverés mellett csorgassuk bele az olajat is.
A kihűlt sütőtökpürét és a banánt villával nyomkodjuk össze.
A száraz keverékbe öntsük bele az aszalt áfonyát, kanalazzuk hozzá a sütőtököt és a banánt, majd fakanállal keverjük el.
Öntsük bele a cukros-tojásos keveréket, keverjük alaposan össze, majd a muffinformákba kanalazzuk bele a masszát. (Amennyiben nem szilikonos a forma, akkor béleljük ki papírral, mielőtt belekanalazzuk a masszát.)
Előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten 20-25 perc alatt süssük készre.
A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a muffinokat a formában, majd szedjük ki egy rácsra, és hűtsük ki teljesen.
A mázhoz keverjünk össze 4-5 ek porcukrot egy kevés citromlével, hogy éppen csak folyós legyen, majd csorgassuk rá a teljesen kihűlt muffinok tetejére.
Várjuk meg, amíg a máz kicsit megszilárdul tetején, majd tálaljuk.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept