Csokoládés-körtés muffin
Az interneten láttam sok csokoládésmuffin-receptet, én elkészítettem a saját változatomat, a csokis-körtés muffint, aminek nagy sikere volt a család körében.
Csokoládés-körtés muffin
Hozzávalók 4 személyre
- 30 dkg liszt
- 5 dkg kakaópor
- 1/2 csomag sütőpor
- 4 tojás
- 10 dkg cukor
- 1/2 db érett körte
- 15 dkg étcsokoládé
- 1 tk. vaníliaaroma
- 10 dkg puha vaj
- 1/2-2 dl tej
Elkészítés:
A tojások sárgáját a vajjal és a cukorral habosra keverjük. A csokoládét felolvasztjuk vízgőz fölött kevés vajjal, kevés tejjel. A felhabosított tojást a sütőporos-lisztes-kakaós keverékhez adjuk, a felolvasztott csokit is, majd a megfelelő állag eléréséhez szükséges tejjel hígítjuk. Végül hozzáforgatjuk a tojásfehérjéből felvert habot, és a muffinpapírokba adagoljuk. A körtét felkockázva a muffinokba süllyesztjük.
175 fokon 20-25 percig (tűpróbáig) sütjük. 24 db lesz belőle.
Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival
Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!
Promóció
Még több recept