Zöldborsóleves csirkeaprólékkal

Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Anyám kétféle módon készítette a borsólevest. Volt, amikor csak színt adott hozzá. A hagymát megdinsztelte, majd őrölt paprikát szórt rá. Ez adta a leves színét. A másik mód, amikor elkészült a leves, berántotta, plusz még tejjel öntötte fel. Ez a fajta nekem mindig jobban ízlett. Nagyszerűen kiadja a borsó ízét. Ez is egy ilyen leves. Ha aprólék nélkül készítem, vajgaluskát teszek bele.

Zöldborsóleves csirkeaprólékkal

Hozzávalók 4 személyre

  • 50 dkg csirkeaprólék
  • 30 dkg zöldborsó
  • 2-3 szál sárgarépa
  • 1-2 db petrezselyemgyökér
  • 1 fej karalábé
  • petrezselyemzöld
  • olaj
  • liszt
  • őrölt pirospaprika
  • 1-2 dl tej
  • főzőtejszín
Recept idők

Elkészítés:

Az előkészített aprólékot feltesszük főzni egy nagyobb lábasban, fazékban. A zöldségeket apró kockára vágjuk. A hab leszedése után hozzáadjuk a zöldségeket, kis idő múlva a zöldborsót is. Ekkor sózzuk.
Amikor puhára főtt, együtt a hús a zöldséggel, elkészítjük a rántást, majd tejjel illetve tejszínnel dobjuk fel. Tetejét apróra vágott zöldfűszerrel hintjük meg.

1
2
3

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük