Fahéjas-szőlős csigatorta

SZÜRET A KONYHÁBAN

A tojást jól kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, hozzákeverjük az olvasztott vajat és a tejet. Beleöntjük a kenyérsütőgép üstjébe. A lisztet összekeverjük egy csipet sóval, majd szintén bele az üstbe, és rámorzsoljuk az élesztőt, és megdagasztjuk a tésztát.
A kész tésztát áttesszük egy lisztezett kelesztőtálba, és langyos helyen kb. egy óra alatt a duplájára kelesztjük.
Lisztezett felületre borítva kb. 40 x 30 cm-es téglalappá nyújtjuk. Olvasztott vajjal lekenjük, és megszórjuk a fahéjas-vaníliás cukros kristálycukorral, a citromhéjjal és a szőlővel. Tekerjük fel, majd vágjuk 8 részre.
A 26 cm-es tortaformát béleljük ki sütőpapírral, lapjával helyezzük bele a csigákat. Konyharuhával takarjuk le, és szobahőmérsékleten kelesszük kb. 30 percig.
Előmelegített sütőben közepes hőfokon süssük 30-35 perc alatt készre.
A citrommázhoz a porcukrot keverjük össze a vaníliás cukorral, és annyi citromlével, hogy egy sűrűbb állagú masszát kapjunk.
A sütőből kivéve a formában hagyjuk egy kicsit hűlni a csigákat, majd csorgassuk rá a tetejére a citrommázat.