Szőlős túrótorta

Omlós tésztát gyúrunk. A vajat a liszttel elkevert sütőporral elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval egybe gyúrjuk. Fél órára a hűtőbe tesszük. A tésztát kinyújtjuk, tortaformába fektetjük. Lehet így is: sütőpapírt teszünk rá, erre szárazbabot és 200 fokon megsütjük. Kb. 15 perc. Ha kész, kivesszük, rácson kihűtjük.
A tojássárgáját a cukorral, a citromlével és a borral vízfürdőben besűrítjük. A zselatin a leírás szerint készítsük el, és keverjük a krémhez a túróval. Tegyük egy fél órára a hűtőbe. Verjük fel a tejszínt kemény habbá és keverjük a krémhez. A krém felét simítsuk a tésztára, a szőlőszemek kétharmadával rakjuk ki a tortát, majd fedjük be a többi krémmel. Legalább 3 órára tegyük vissza a hűtőbe. Díszítsük a félretett szőlőszemekkel. A szőlőszemek miatt recés késsel vágjuk fel.