Sárgadinnye-krémleves
Sóbors
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Sárgadinnye-krémleves
Hozzávalók 2 személyre
- 1 nagyobb sárgadinnye
- 4-5 ek méz
- 2 cs vaníliás cukor
- 3 dl édes fehérbor
- 2 dl víz
- 0.5 cs vaníliás pudingpor
- 2 dl tejszín
- őrölt fahéj
- 3-4 db szegfűszeg
Elkészítés:
SZÜRET A KONYHÁBAN
A sárgadinnyét vágjuk félbe, magozzuk ki, majd vájjunk ki belőle kisebb golyókat, azokat tegyük félre. A maradék dinnyét vágjuk fel kisebb darabokra.
A mézet kevergetve kezdjük el karamellizálni. Pár perc után adjuk hozzá a feldarabolt sárgadinnyét, és keverjük alaposan össze. Öntsük fel a borral és a vízzel, majd ízlés szerint szórjuk meg fahéjjal, adjuk hozzá a szegfűszeget és a vaníliás cukrot, majd főzzük puhára. (Aki édesebben szereti, az ízlés szerint cukrot is tehet még hozzá.)
Amikor a dinnye már teljesen megpuhult (kb. 20 perc), vegyük ki belőle a szegfűszeget, és botmixerrel pépesítsük.
A pudingport keverjük simára a tejszínnel, és állandó kevergetés mellett csorgassuk bele a forrásban lévő levesbe, végül tegyük bele az előzőleg félretett dinnyegolyókat is. Pár percig kevergetve főzzük tovább, hogy a leves kellően besűrűsödjön, majd vegyük le a tűzről, és hűtsük ki teljesen.
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
