Quiche lorraine frittata
Quiche lorraine frittata
Hozzávalók 2 személyre
- 5-6 db tojás
- 8-10 szelet bacon
- 1 dl tejszín
- 1 dl tej
- só
- őrölt bors
- 10 dkg edami sajt
- koktélparadicsom
Elkészítés:
A bacont vágjuk fel kisebb kockákra, majd egy serpenyőben süssük szép pirosra.
A tojásokat üssük bele egy tálba, adjuk hozzá a tejszínt, a tejet, ízlés szerint sót és őrölt borsot, majd kézi habverővel keverjük simára. (Csak tejjel is készíthető, de a tejszíntől sokkal selymesebb ízt kapunk.)
Ezután reszeljük bele a sajtot, adjuk hozzá az elősütött bacont, és keverjük össze.
Egy kisebb tepsit (nálam 15 x 25 cm-es) béleljünk ki sütőpapírral, majd öntsük bele a masszát. Tetejét pakoljuk meg koktélparadicsommal (hagyható) vagy szórjuk meg reszelt sajttal.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőfokon, süssük 30-35 percig, hogy összesüljön, és a teteje szép piros legyen.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept