Grízes tészta mentás-eperszósszal
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Grízes tészta mentás-eperszósszal
Hozzávalók 4 személyre
- 500 g bármilyen tészta( én úgy gondolom nem kell tradicionálisan ragaszkodni a metélthez)
- 15 dkg búzadara
- 2 kanál zsír vagy olaj
- só
- egy bögre víz
- 500 g eper
- 5 evőkanál eper szörp
- 3-4 mentalevél
- mazsola
Elkészítés:
Eperszósz:
Az epreket megtisztítjuk, szűrőbe tesszük, majd a vízcsap alatt alaposan leöblítjük.
Turmixgépbe vagy botmixerrel pürésítjük a mentalevelekkel együtt.
Hozzáadjuk a szörpöt, és ha nem elég édes, akkor még cukorral pótoljuk.
Ha nagyon sűrű, vízzel hígíthatjuk.
Grízes tészta: A serpenyőnket feltesszük a tűzhelyre, majd beleöntjük az olajat/zsírt, majd a darát, és folyamatosan kevergetjük. Nem kell türelmetlenkedni, először nehezen kezd pirulni, de ha nem figyelünk oda, pillanatok alatt oda éghet, és akkor dobhatjuk ki. Szóval türelemmel keverjük, sózzuk, és barnás színig pirítjuk. Nem fekete!
Mikor már egyenletesen lepirult, hozzáadunk egy bögre vizet.
Gyorsan átkeverjük, lefedjük,és 1 perc múlva elzárjuk a lángot.
Hagyjuk párolódni!
5-6 perc múlva beszívja a vizet, akkor ismét átkeverjük villával.
A közben megfőtt tésztával összekeverjük, és az eperszósszal, pár szem mazsolával tálaljuk.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
