Darált húsos-tejfölös töltött burgonya
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A páromnak csináltam meg először, ezt a receptet. Mit ne mondjak, biztos finom lehetett, mert a képen látható mennyiségből 1 falat sem jutott nekem. (csak az illata :D ) Édesanyámtól tanultam el, annyi, hogy ő a mártásba (vagyis a tejfölbe) csak sót és borsot tesz. Nagyon finom és laktató!
Darált húsos-tejfölös töltött burgonya
Hozzávalók 2 személyre
- 8 db nagy burgonya
Töltelék
- kevés napraforgó olaj
- kb. fél kg darált hús (disznócomb,lapocka,tarja...ki miből szereti)
- pirospaprika (csemege)
- só
- bors
- 2-3 közepes fej vöröshagyma
- 3-4 dl víz
Tetejére
- 1 nagy pohár tejföl (450 grammos)
- oreganó
- bazsalikom
- házi paprikakrém
- só (de csak mértékkel, mert maga a paprikakrém is sós)
- bors
Elkészítés:
1. lépés: A burgonyákat megmosom, majd héjában megfőzöm, ha ez megtörtént \"megpucolom\", kettévágom és kikanalazom a belsejét. (Amit kikanalaztam, abból pizzatésztát, burgonyás pogácsát készítettem -így nem vész kárba.)
2. lépés: A hagymákat megtisztítom, kis kockákra vágom, majd kevés olajon megpirítom. Ezután ugyanúgy járok el, mint ha pörköltet készítenék. Teszek bele pirospaprikát, majd a darált húst is beleteszem, kicsit pirítom, majd felöntöm 3-4 dl vízzel. Ízesítem, addig főzöm, míg a leve teljesen el nem fő szinte.
3. lépés: A kész darált húsos pörköltemet belekanalazom a burgonyákba.
4. lépés: Elkészítem a tetejére a fűszeres tejfölt. Ehhez nem kell mást tenni, mint a hozzávalókat összekeverni. (Fűszerekhez mennyiséget nem írtam, mert ízlés kérdése az egész.)
5. lépés: Ezt a mártást a megtöltött burgonyáimra kanalazom (aki szeretne tehet még pluszba reszelt sajtot is rá) és olajjal kikent tepsibe helyezem őket, majd kb. 160-170 fokos sütőben, addig sütöm, míg meg nem pirul a teteje.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
