Motortorta
Motortorta
Hozzávalók 6 személyre
Piskóta tortalap
- 12 dkg finomliszt
- 8 dkg étkezési keményítő
- 2 csapott kávéskanál sütőpor
- 6 tojás
- 3-4 evőkanál hideg víz
- pici só
- 18 dkg porcukor
Krémhez
- 2 tojás
- 10 dkg porcukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 vanília ízű pudingpor
- 2 dl tej
- 2 dkg zselatin
- 3 dl tejszín
Díszítéshez
- 3-4 dl tejszín
- sárga ételfesték
- 1 csomag habfixáló
- egy tábla csokoládé
Elkészítés:
A tortalap hozzávalóiból piskótát sütöttem, egy nagyobb méretű tepsiben. Amint kihűlt, rátettem a papírból kivágott motoromat, a minta mentén körbevágtam a piskótát egy éles késsel. (egy időre félretettem)
A krémhez a tojássárgájákat a cukor felével, a pudingporral, kevés hideg tejjel simára kevertem. Hozzáöntöttem a forró tejhez és sűrű krémet főztem, belekevertem a vaníliás cukrot, és hozzáadtam a tojásfehérjéből vert kemény habot.
Közben 1 dl vízbe beáztattam a zselatint, felmelegítettem, és lehűtöttem. A 2 dl tejszínt a maradék cukorral habbá vertem, belekevertem a zselatint és a már kihűlt vaníliás krémet.
A kész formát 3 lapra vágtam. Az első lapot megkentem a krémmel vastagon, majd a másodikat újból, ráhelyeztem a harmadik lapot. A csokoládé egy részét megolvasztottam és leöntöttem a 3. lapot. Amíg megdermedt, a tejszínből, habfixálóból habot vertem, a háromnegyedéhez raktam sárga ételszínezéket, és ezzel kezdtem el díszíteni kinyomós díszítővel a motoromat, a tanknál dupla réteget tettem, hogy élethűbb legyen. A hézagokat fehér kémmel töltöttem fel. A kerekeket, ülést csokireszelékkel szórtam be. Egy hondás feliratot vágtam ki, és kakaóporral szórtam rá.
Marcipánnal biztosan szebb lett volna, (ugyebár az alkatrészeket szépen ki lehetett volna formázni), mivel ezt a saját szülinapomra sütöttem, és nem szeretem a marcipánt ez ilyen lett.
Remélem azért tetszik. :)
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció