Lúdláb torta
Lúdláb torta
Hozzávalók 8 személyre
Tészta
- 9 tojás
- 6 evőkanál liszt
- 6 evőkanál cukor
- 1 csomag sütőpor
- 3 evőkanál kakaópor
- 3 csomag vaníliás cukor
- csipet só
Krém
- 2 csomag csokipuding
- 6 dl tej
- 25 dkg teavaj
- 15 dkg porcukor
- meggy
Teteje
- 2 tábla étcsoki
- 3 evőkanál olaj
Elkészítés:
Tészta:
A sütőt elkezdjük előmelegíteni 200 fokra. A tojások fehérjéből egy csipet sóval és a cukor folyamatos hozzáadásával kemény habot verünk. Hozzáadjuk a tojássárgákat és ezekkel is alaposan elkeverjük, végül pedig jöhet bele az előzőleg összeszitált liszt, kakaó és sütőpor. Sütőpapírral bélelt formába öntjük, kicsit megütögetjük a forma alját, hogy egyenletesen elterüljön. A sütőt visszavesszük 170 fokra és bezárjuk a tésztát. Tűpróbáig sütjük, ha kihűlt 3 karikára vágjuk.
Krém:
A krémhez megfőzzük a pudingot a tejben, cukor nélkül. Hagyjuk teljesen kihűlni. A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd alaposan összekeverjük a pudinggal. A krém egyharmadát az alsó lapra kenjük, a krémbe meggyszemeket nyomkodunk, majd lefedjük a középső lappal. Ezt megkenjük a krém második a harmadával, belenyomkodjuk a meggyszemeket. Lefedjük a felső lappal. A krémből 3 nagy kanállal félreteszünk a díszítéshez. A torta oldalát is megkenjük krémmel.
Teteje:
A csokit összetördeljük, és az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk. A torta tetejére kenjük, és hagyjuk megdermedni.
A maradék krémet habzsákba, vagy nejlonzsákba töltjük, és a torta szélét körüldíszítjük. A hab tetejét meggyszemekkel díszítjük.
Jó étvágyat hozzá!
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept