Olasz pizza

Az élesztőt 2dl langyos vízben felfuttatjuk, majd ráöntjük a lisztre, hozzáadjuk az olívaolajat, sózzuk.Az egészet egy lágy tésztává gyúrjuk, ha még nem áll össze a tészta, akkor még egy kis vizet öntünk hozzá. Majd meleg helyre tesszük, hogy a tészta megkeljen.
Ha már megkelt, akkor kinyújtjuk.A paradicsompüréhez öntünk 1,5 dl vizet, lassú tűzön kevergetjük, préselünk bele 1 gerezd fokhagymát, oregánóval ízesítjük. Ezt követően rákenjük a kinyújtott tésztára, sonkát, vagy gombát csíkokra vágunk, és ráhelyezzük, tehetünk rá ízlés szerint karikára vágott hagymát, kukoricát szalámit, és végül a mozzarella sajtot.