Baconös-újhagymás muffin

A bacont felkockázzuk és pár perc alatt kicsit elősütjük.
A hagymát a zöld részével együtt felszeleteljük.
Egy tálba tesszük az elősütött bacont, a felszeletelt hagymát és belenyomjuk a fokhagymát, majd összekeverjük.

Egy másik tálba beleöntjük a lisztet, a sót, a sütőport, a szódabikarbónát, az őrölt borsot és a pirospaprikát. Jól összekeverjük.

Szintén egy tálba beleütjük a tojást, és kicsit felverjük, majd hozzákeverjük a tejszínt és az olajat.
Végül a lisztes keverékhez hozzáöntjük a tejszínes keveréket és jól összekeverjük. Majd belekeverjük a baconös-hagymát is.

Muffin formába kanalazzuk, és a tetejét reszelt sajttal megszórjuk.
Előmelegített sütőben, közepes lángon 20-25 perc alatt készre sütjük.
Sütés végeztével a formából kiszedjük és rácsra helyezve hagyjuk kihűlni.