Papírban sült batyushús

A húst kiklopfoljuk, majd fűszerezzük sóval, borssal és egy kevés pirospaprikával. A burgonyát a hagymát és a paprikát vastagabb karikákra felvágjuk, a kolbászt pedig vékonyabb szeletekre... Négy tepsi méretű sütőpapírt előkészítünk, majd az egyik felére sorban lerakjuk a hozzávalókat. Szalonna-burgonya-hagyma-paprika-hússzelet-hagyma-kolbászkarika-fűszerek, ha nincs gyerek, akkor jöhet a chili paprika is. Mikor megvagyunk vele, akkor ráhajtjuk a papír másik felét, majd az egyik végétől haladva, szépen felcsavarjuk a papírt kőrben. Én, \"biztos ami biztos\" alapon, megtűztem pár helyen tűzőgéppel, nehogy elillanjon belőle a finom szaft és a gőz... Gáztepsire rakosgattam a csomagokat, majd állni hagytam egy órát, hogy az ízek, össze érjenek benne. Forró sütőben kb. 200 C-on, egy órát sütöttem a papír-batyukat. Mikor megsültek, a batyuk tetején hasadékot vágtam, majd tányérra csúsztattam őket. Csalamádéval tálaltam.