Zsemle házilag - sárgarépás vajkrémmel

Zsemlék elkészítése:
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk (hamarabb felfut, ha a tetejére szórunk egy pici lisztet). A lisztet összekeverjük a tojással, tejjel, sóval, hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt ,majd a szőlőmagolajat. A tésztát hólyagosra keverjük, és kb. fél óra alatt meleg helyen megkelesztjük. A megkelt tésztából 12db gombócot formálunk és olajjal kikent tepsire helyezzük. Sütőpapírt is használhatunk helyette, de akkor a szilikonos fajtát válasszuk, különben leragadnak a zsemlék. A tetejét tojássárgával megkenjük és megszórjuk szezámmaggal, mákkal, stb. További fél órát pihentetjük még így, majd előmelegített sütőben, 180°C-on (közepes hőmérsékleten) 15-20 perc alatt megsütjük. 3-4 napig is ropogósan friss marad.

Sárgarépás vajkrém elkészítése:
A bolti, sima, natúr vajkrémbe (250gr) belereszelünk 1 egész sárgarépát, hozzáadunk 2 csepp balzsamcetet és az egészet összekeverjük. A frissen sült zsemlékre kenjük! Jó étvágyat hozzá!