Lecsós hajdina
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Lecsós hajdina
Hozzávalók 4 személyre
- 250 g hajdina
- 1 db érett kápia paprika
- 1 db fehér paprika
- 1 db zöld kaliforniai paprika
- 1 db lilahagyma
- 1 db vöröshagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 3 db közepes paradicsom
- 4 ek olívaolaj
- frissen őrölt bors
- só
- morzsolt majoránna
Elkészítés:
A hajdinát forró vízben 2x átöblítjük, majd leszűrjük (hogy a jellegzetes ízét elvegyük) 2ek olajon megdinszteljük, és vizet, majorannát és sót hozzá adva puhára főzzük. A hagymákat megtisztítjuk és összevágjuk. A paprikákat és a paradicsomokat megmossuk, csumájukat kivágjuk, majd kockára összevágjuk azokat. Egy serpenyőben 2ek olajon a paprikákkal kezdve, a hagymával folytatva, és végül a paradicsomot beletéve, enyhén megdinszteljük.
Tálaláskor a hajdinából a kanálban kis dombocskákat formázunk kézzel megnyomkodva, és ezekre halmozzuk fel a lecsót.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
