Prímás torta

1. Egy csokoládés piskótalapot készítünk: a 4 tojássárgáját 4 dkg cukorral habosra keverjük, a tojások fehérjét pedig, 6 dkg cukorral kemény habbá verjük.
2. A lisztet a 2 dkg kakaóporral egybeszitáljuk, a tojások sárgájához először a kemény habot tesszük, majd a kakaóporos liszttel óvatosan összekeverjük.
3. Ezután előmelegített sütőben egy vastagabb lapot sütünk belőle.
4. A sütőből kivéve hűtjük. A kihűlés után levesszük a tortaforma oldalát és a lapot megfelezzük. (Ezután visszatesszük a forma oldalát, hiszen így öntjük bele majd a formába a csokis tejszínhabot.)
5. A krémhez robotgéppel verjük fel a 4 dl tejszínt, közben belekeverve a 6 dkg porcukrot, a 20 dkg reszelt csokit és az 1 dl langyos vízben feloldott 20 g zselatint. Keményre verjük.
6. Az alsó piskótalapra kerül a csokoládés tejszínhabkrém. Ezután jön rá a piskótalap másik fele. Hűtőbe tesszük jó 15 percre.
7. A torta díszítéséhez robotgéppel verjünk fel 4 dl tejszínt, közben belekeverve a 4 dkg porcukrot. Ezzel a habbal, a csokidarával és végül fahéjjal díszítjük a tortánkat. (Hogy könnyebb legyen befedni a habbal a tortát én egy mikrohullámos rácsra szoktam tenni a tortát. Így kenem körbe habbal ;) Körbeszórom csokidarával, a tetejére is teszek kicsit, majd meghintem fahéjjal a torta szélét.)
8. Jó étvágyat kívánok, ehhez az egyszerű, de nagyszerű, príma tortához! :)