Vajdasági sós
Vajdasági sós
Hozzávalók 12 személyre
Tészta
- 80 dkg liszt
- 1 dl Vénusz napraforgó olaj
- 1 evőkanál cukor
- 0,5 l langyos tej
- 5 dkg élesztő
- 2 teáskanál só
Töltelék
- 25 dkg Vénusz sütőmargarin
- 3 tojás sárgája
- 1 evőkanál só
- 20 dkg füstölt tarja
- 10 dkg reszelt sajt
Tetejére
- 1 db tojás
- reszelt sajt
- ízlés szerint szezámmag, napraforgó mag v. lenmag
Elkészítés:
Tészta:
A tejet meglangyosítjuk, ebből kb. 1,5 dl-ben feloldjuk a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztet tálba szitáljuk, beletesszük a sót, elvegyítjük, majd hozzátesszük a többi hozzávalót is, jól összedolgozzuk és kb. fél órára letakarva langyos helyen pihentetjük.
Krém:
A vajat robotgépbe tesszük, hozzáadjuk a tojások sárgáját, sót és a felaprított tarját és a robotgéppel habosra keverjük, majd 4 felé osztjuk.
Összeállítás:
A megkelt tésztát lisztezett deszkára öntjük és 4 cipóra osztjuk, amit egyenként vékonyra nyújtunk, majd megkenjük őket egyenként a sonkás-tojásos vajjal, megszórjuk vékonyan reszelt sajttal, majd feltekerjük, mint egy bejglit. Így 4 rudat kapunk, amit egyenként kb. 2 cm széles szeletekre vágunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, állítva, megkenjük a tetejüket a felvert tojással, megszórjuk ízlés szerint sajttal vagy valamelyik maggal és forró sütőben, 180 fokon rózsaszínűre sütjük.
Megjegyzés : ha a vajba és a tésztába nem teszünk sót, akkor a töltelék édes is lehet, pl. a kinyújtott lapokat olvasztott vajjal kenjük meg, majd meghintjük vastagon kakaóporral, cukorral és így tekerjük fel. ekkor csak a felvert tojással kenjük meg.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept