Mandulás-sárgarépás kocka cukormázzal
Mandulás-sárgarépás kocka cukormázzal
Hozzávalók 6 személyre
- 40 dkg sárgarépa
- 1 citrom reszelt héja
- 3 evőkanál citromlé
- 40 dkg mandula ledarálva
- 8 dkg liszt
- 2 púpozott teáskanál sütőpor
- 9 tojás
- 25 dkg finom kristálycukor
- 1 zacskó vaníliás cukor
- 25 dkg porcukor
- 3-4 evőkanál sárgarépalé
- tetszés szerint a díszítéshez: tejszínhab
- olvasztott csokoládé
- pisztácia (nem sózott, ledarálva)
Elkészítés:
A finomra lereszelt sárgarépát a citromhéjjal és 2 evőkanál citromlével összekeverjük. A ledarált mandulát és a sütőport a lisztbe vegyítjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük. Közben apránként beleszórjuk a kristály és a vaníliás cukrot, és beledolgozzuk a tojássárgákat. A reszelt sárgarépát és a mandulás lisztet összekeverjük, majd óvatosan a tojásos masszához vegyítjük. A tésztát margarinnal kikent, liszttel meghintett tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben, 175 fokon, 45 perc alatt aranybarnára sütjük. A sütőből kivéve, rácsra téve hűlni hagyjuk.
Ha kihűl, a porcukorból, 1 evőkanál citromléből és 3 evőkanál sárgarépaléből kevert mázzal bekenjük, és száradni hagyjuk. Olvasztott csokoládémintával díszített tányéron tálaljuk.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept