Baconos tepertős kiflik

Kevés langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt a csipet cukorral. Közben a lisztet a tojással, sóval egy tálba tesszük, majd mikor az élesztő felfutott hozzá keverjük a liszthez, s jól összedolgozzuk. Amikor már a tészta elválik az edény falától, letakarjuk, meleg helyere tesszük és egy órán keresztül kelesztjük.
Amikor a tészta megkelt, nagyjából 10x10 cm-es kockákat vágunk és egyiket feldarabolt tepertővel illetve másikat szeletelt baconnel borítjuk be, majd a tésztát kifli formába feltekerjük. Egy zsírpapírral kibélelt tepsibe tesszük és tojássárgájával vagy tejjel megkenjük a tetejüket (amit én ezen alkalommal balga módon elfelejtettem, így fénytelenek lettek a kiflik). Majd kevés borssal illetve piros paprikával megszórjuk a tetejüket és közepes lángon készre sütjük őket.