Túrós csokis őzgerinc
Túrós csokis őzgerinc
Hozzávalók 6 személyre
Tészta
- 20 dkg liszt
- 3 dkg kakaópor
- 1/2 csomag sütőpor
- 5 dkg cukor
- 5 dkg Vénusz sütőmargarin
- 1 tojássárgája
- tej
Töltelék
- 50 dkg túró
- 18 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 4 egész tojás + 1 tojásfehérje
- 1 citrom reszelt héja
- 2 evőkanál búzadara
Tetejére
- 10 dkg ét tortabevonó
- 2 evőkanál étolaj
Elkészítés:
A tésztához a lisztet összekeverjük a kakaóporral, a sütőporral és a kristálycukorral. Beletesszük a tojássárgáját, a vajat és annyi tejet, hogy gyúrható tésztát kapjunk. Jól összedolgozzuk, majd félretesszük.A töltelékhez a túrót áttörjük, majd összekeverjük a kristálycukorral, a vaníliás cukorral, a tojássárgájával és a reszelt citromhéjjal. A tojásfehérjét felverjük kemény habbá, és a búzadarával együtt a túrós krémhez adjuk. Az őzgerincformát kivajazzuk és lisztezzük. A tésztát akkora téglalappá nyújtjuk, hogy a formába bélelve még vissza lehessen hajtani. A tésztával kibéleljük a formát, megtöltjük a túrós krémmel, majd a tésztát ráhajtjuk. Előmelegített sütőben körülbelül 40-45 percig sütjük. Ha kihűlt, tálcára tesszük és ét tortabevonót olvasztunk rá.
Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival
Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!
Promóció
Még több recept