Káposztás batyu

Az élesztőt a cukros langyos tejben felfuttatjuk, majd a sózott liszthez adjuk. A tésztát összeállítjuk és a végén hozzáadjuk a megolvasztott margarint. Még egyszer átdagasztjuk, majd meleg helyen (letakarva) duplájára kelesztjük. Közben a káposztát lereszeljük és megsózzuk.Kicsit állni hagyjuk, majd a kinyomkodott káposztát az olajon megpároljuk és közben ízlés szerint borsozzuk ,ha kell még sózzuk. Mikor majdnem kész hozzáadjuk a cukrot is még egy kicsit pároljuk. Ha kész kicsit hűlni hagyjuk. A tésztát 0,5 cm vastagra kinyújtjuk és kb.10x10 cm-es kockákra vágjuk. Mindegyik lapra rakunk egy evőkanál tölteléket, majd a két-két átlós sarkát összecsípjük. Vajazott, lisztezett tepsibe rakjuk, tojással lekenjük, és még egy kicsit kelni hagyjuk. 200 C-ra előmelegített sütőben pirosra sütjük.