Krémes sajttorta áfonyamártással
Sajttorta áfonyamártással
Hozzávalók 4 személyre
- 18 dkg teljes kiőrlésű zabkeksz
- 80 dkg tejszínes édes krémsajt
- 20 dkg tejföl
- 6 dkg vaj
- 4 tojás
- 10 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 4 dkg étkezési keményítő
áfonyamártás
- 30 dkg áfonya
- 1 dl narancslé
- 1 evőkanál keményítő
- 1 evőkanál méz
- fél citrom leve
Elkészítés:
A kekszet nyújtófával összetöröm. A vajat megolvasztom és összekeverem a széttört keksszel, majd egy kivajazott tortaforma aljára egyenletesen szétterítem és kissé lenyomkodom.
A tejfölt, a tejszínes krémsajtot, a vaníliás cukrot és a porcukrot simára elkeverem, majd egyesével beleütöm a tojásokat és hozzáadom a keményítőt is. A kész masszát rákenem a kekszalapra és 60 percig sütöm körülbelül 150-180 fokon.
Az áfonyamártáshoz friss és fagyasztott gyümölcs is használható. A gyümölcsöt egy kis lábosban a narancslével és egy kevés vízzel felteszem főni. Mikor elkezd forrni, hozzáadom a mézet és a citromlevet, majd folyamatos kevergetés közben a végén hozzáadom a keményítőt, amely az egészet besűríti. Legfeljebb 2-3 percig főzöm.
A kihűlt, cikkekre vágott sajttorta tetejére halmozom a szószt, így tálalom.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept