Krémes sajttorta áfonyamártással

A kekszet nyújtófával összetöröm. A vajat megolvasztom és összekeverem a széttört keksszel, majd egy kivajazott tortaforma aljára egyenletesen szétterítem és kissé lenyomkodom.
A tejfölt, a tejszínes krémsajtot, a vaníliás cukrot és a porcukrot simára elkeverem, majd egyesével beleütöm a tojásokat és hozzáadom a keményítőt is. A kész masszát rákenem a kekszalapra és 60 percig sütöm körülbelül 150-180 fokon.
Az áfonyamártáshoz friss és fagyasztott gyümölcs is használható. A gyümölcsöt egy kis lábosban a narancslével és egy kevés vízzel felteszem főni. Mikor elkezd forrni, hozzáadom a mézet és a citromlevet, majd folyamatos kevergetés közben a végén hozzáadom a keményítőt, amely az egészet besűríti. Legfeljebb 2-3 percig főzöm.
A kihűlt, cikkekre vágott sajttorta tetejére halmozom a szószt, így tálalom.