Rakottkrumpli-krémleves
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Rakottkrumpli-krémleves
Hozzávalók 8 személyre
Krumplikrémleveshez
- 1 evőkanál olaj
- 1 evőkanál vaj
- 1 kg újkrumpli (vagy 1 kg krumpli meghámozva)
- 1 l csirkehúsalaplé
- 1 nagy evőkanál tejföl
- 6 ág kakukkfű
- só
Tésztához
- 100 g tésztaliszt
- 1 tojás
- só
- _Zsidótojáshoz_
- 1 főtt tojás apróra vágva
- 1 szál újhagyma
- 1/2 kávéskanál mustár
- 1 teáskanál tejföl
- só
- bors
- Kolbászchipszhez: pár karika vékonyra szeletelt kolbász
- Díszítéshez: kakukkfűág
Elkészítés:
1. A vaj és olaj keverékén sütőben megsütjük a karikákra vágott krumplit 170°C-on, majd a kakukkfű kivételével az egészet pürésítjük. Felmelegítjük a kakukkfűágakkal, amiket tálalás előtt kiveszünk belőle.
2. A lisztkupac közepébe mélyedést csinálunk. Ide beleütjük a tojást, amit körkörös mozdulatokkal összekeverünk az ujjunkkal vagy egy villával, és folyamatosan vesszük hozzá a lisztet. Ha szükséges, vízzel javíthatunk a tészta állagán. Legalább fél órára hűtőbe tesszük.
3. A tojáskrém hozzávalóit összekeverjük, majd egy vékonyra nyújtott tésztára halmokat rakunk belőle, amit egy másik tésztadarabbal befedünk. Derelyevágóval a kívánt formára vágjuk. Sós vízben kifőzzük.
4. A kolbászt vékony karikákra vágjuk, tepsibe fektetjük, és sütőben 190°C-on ropogósra pirítjuk.
5. Tálalás: Krumplikrémleves + ravioli + kolbászchips + kakukkfűág
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
