| Mennyi ideig tartható? | hónapokig |
| Mennyit tudok leadni? | a normál súly eléréséig |
| Mennyit ehetek naponta? | lásd: mintaétrend |
Mit érhetsz el ezzel a diétával?
- Súlycsökkenést
- Emésztésed helyre állását
- Egy új étkezési filozófia megismerését
A diéta lényege
A diéta lényege az orosz étkezési szokásokon alapszik:
- Az oroszok fő étkezésnek az ebédet tekintik, amelyet délután 1 és 3 óra között fogyasztanak. A vacsora náluk este 7-kor kezdődik, de miután nincs olyan jelentősége, mint az ebédnek, a fogások is egyszerűbbek. Így nem tartalmaz levest és desszertet, csak egy kevés előételt, és valamilyen halból vagy húsból készített fogást.
- A főzelék népi étek, leginkább káposztából, tökből, babból, borsóból és lencséből készítik. Fűszerezésre, ízesítésre az ismerteken kívül savanyított, erjesztett tejtermékeket is felhasználnak. A kefir és joghurt mellett fogyasztanak juh- és kecskesajtot, túrót is.
- Köztudott, hogy nagyon sok teát fogyasztanak, amelynek külön szertartása is van, emellett azonban a tejeskávét is kedvelik.
Hogyan kövesd?
- Reggelire csak teát fogyassz.
- Az ebédet délután 1 és 3 óra között fogyaszd.
- Vacsorához mindig este 7-kor kezdj hozzá, de ne legyen több egy salátánál!
Egy napi minta étrend
Reggeli
Ebéd:
- Borscs, és egy pohár kefir
Vacsora:
Receptötletek
Borscs
Hozzávalók: - 30 dkg hús
- 3 közepes nagyságú burgonya
- 1 közepes cékla
- 2 sárgarépa
- 1 petrezselyemgyökér
- 25 dkg fejes káposzta
- 1 hagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 2-3 paradicsom
- 1 csokor kapor
- 4 evőkanál olaj
- só
- 3-4 szem fekete bors
- 1 babérlevél
- 1 dl tejföl
- petrezselyem
Elkészítés: A húst vágd kisebb darabokra, és másfél liter sós vízben tedd fel főni. A megtisztított zöldségeket és a céklát nagy lyukú reszelőn reszeld le, és olajon vagy zsíron párold meg, a végén add hozzá az apróra vágott hagymát, a darabokra vágott paradicsomot, a babérlevelet, az apróra vágott petrezselymet, a sót, a borsot, és még egy kicsit párold. Amikor a hús már majdnem megpuhult, rakd bele a kis kockákra vágott burgonyát, a felvágott káposztát, a meghámozott, szétnyomott fokhagymát, a megpárolt zöldséget, és mintegy fél órán át lassú tűzön forrald. Amikor a tűzről levesszed, szórd meg kaporral. Tejföllel tálald.
Blini
Hozzávalók: - 22 dkg liszt
- 3 dl tej
- 2,5 dkg vaj
- 1,5 dkg élesztő
- fél kávéskanál édesítő
- fél kávéskanál só
- 1 tojásfehérje
- kevés olaj
- fél citrom
Elkészítés:
Az édesítőt meleg tejben keverd el, két evőkanálnyi édes tejben olvaszd fel az élesztőt. Add hozzá a megmaradt tejet, szórd bele a liszt háromnegyed részét, keverd bele a sót, és letakarva, meleg helyen egy órát keleszd. Add hozzá a megmaradt lisztet és a vajat, jól keverd fel, hogy krémesen sima legyen. Keverd bele a tojásfehérjét, és fél órát pihentesd. Kis, lehetőleg öntöttvas serpenyőt melegíts fel, olajjal kend ki, önts bele egy merőkanál tésztát, ügyelve, hogy vékony réteg legyen. Amikor az egyik oldala megpirult, fordítsd meg, és a másik oldalát is süsd pirosra. A kész bliniket vajjal kend meg, és rakd egymásra. Citromszeletekkel díszítve tejföllel, mézzel, lekvárral vagy kaviárral forrón tálald.
Paradicsomos halsaláta
Hozzávalók: - 20 dkg halfilé
- 3 burgonya
- 1 kis nyers uborka
- 1 csemegeuborka
- 3 paradicsom
- 1 fej saláta
- 1 dl majonéz
- 1 evőkanál ecet
- kevés só
Elkészítés:
A megfőzött és lehűtött halat vágd kis darabokra. A megfőzött és meghámozott burgonyát, az ugyancsak meghámozott nyers uborkát, a csemegeuborkát és a két paradicsomot vágd apró kockákra, és az egészet a felaprított fejes salátával tedd tálba. Add hozzá a haldarabokat is, majd hagyd állni. Néhány salátalevelet és egy-két szeletekre vágott paradicsomot tegyél félre a díszítéshez. Tálalás előtt óvatosan rázd fel, s az ecettel elkevert majonézzel öntsd le. Salátástálon halmozd fel, paradicsomszeletekkel, salátalevelekkel díszítsd.
