Mennyi ideig tartható?	hónapokig
Mennyit tudok leadni?	lásd a leírást
Mennyit ehetek naponta?	950 kalóriát

Mit érhetsz el ezzel a diétával?

• Súlycsökkenést
• Új, egészséges táplálkozási szokásokat

A Hús-diétáról...

• A Hús-diéta szénhidrátban és zsírban szegény, ezzel ellentétben fehérjében gazdag, kissé szigorú étrend. Erősen elhízottak is tarthatják, főleg, akik imádják a húsokat és van akaraterejük betartani a szigorú előírásokat.
• A kúra hónapokig tartható, vitaminpótlásra nincs szükség. A fogyás várható mértéke az első hetekben körülbelül egy, másfél kiló, később ez lecsökken fél-egy kilóra. A táplálkozástudományi szakemberek véleménye szerint egyike a legkiegyensúlyozottabb diétáknak.
  
• A legtöbb ember számára alkalmas, mivel minden szükséges tápanyagot és vitamint tartalmaz. Helyes táplálkozási szokásokat alakít ki, megtanít - legalábbis a húsok vonatkozásában - új konyhatechnikákra.

Fontos!
Terhes és szoptató anyáknak, súlyos betegeknek és nehéz fizikai munkát végzőknek nem ajánlott.

Napi mintaétrend

Reggeli

• 1 csésze tejeskávé édesítőszerrel (80 kalória)

Ebéd

• 25 dkg sovány hús, sütve (380 kalória)
• 1 adag zöldsaláta (100 kalória)
• 1 szelet Graham-kenyér (100 kalória)
• 10 dkg alma (30 kalória)

Uzsonna

• feketekávé édesítőszerrel
  

Vacsora

• 25 dkg csirke (grillezve, vagy alufóliában sütve) (280 kalória)
• fél adag zöldsaláta (100 kalória)
• 10 dkg alma (30 kalória)

A mintanaphoz hasonlóan állítsd össze étrendedet. A húsokat grillezve, párolva, bunda nélkül fogyaszd. Soha ne fogyaszd a húst krumplival vagy rizzsel, hanem maradj meg a saláta mellett. Kenyérként kizárólag teljes kiőrlésű vagy Graham-kenyeret fogyassz.

A hús biológiai értéke
- A többi állati termékkel együtt a hús az egyik legfontosabb fehérjeforrás. Az állati eredetű fehérjék magasabb biológiai értékűek, mint a növényi eredetűek, az aminosav-összetételük kedvezőbb, másrészt a hús értékes forrása az ásványi anyagoknak és vitaminoknak is. A növényi fehérjék sok esetben antinutritív anyagokat is tartalmaznak (pl. fitáz, tripszin inhibitor, lektin, alkaloidák stb.), melyek lehetnek toxikusak, illetve csökkentik a táplálóanyagok hasznosulását.
- A hús fontos forrása az aminosavaknak, a vasnak és a B12 vitaminnak. A minden állati termék fogyasztásától tartózkodó és a csak tejet és tojást fogyasztó vegetáriánusok között gyakori az anémia, és alacsony a szérum vas- és B12 vitamin szintje, mely fáradtságot és a betegségekkel szemben csökkent ellenállóképességet okoz (Barth 1991).

Receptötletek

Pulykafasírt

Hozzávalók (6 személyre):
- 500 g pulykamell filé
- 1 tojás
- 4 evőkanál búzadara
- 1 hagyma
- 1 evőkanál worchester szósz
- 1 teáskanál dijoni mustár
- fokhagyma, bors, só, majoránna
- 1 evőkanál olívaolaj

138 kalória / adag

Daráld le a pulykamellet, tedd bele a tojást, a búzadarát és a finomra vágott hagymát. Fűszerezd a szétnyomott fokhagymával, borssal, sóval és majoránnával. Nedves kézzel formázz hat egyforma fasírtot. Forró olajon süsd át mindkét oldalát. Hidegen és melegen is nagyon finom!

Gyros

Hozzávalók (3 személyre):
- 500 g disznóhús
- 1 hagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- só, bors, paprika, fokhagyma

292 kalória / adag

A sajátkészítésű gyrost jó, ha már este előkészíted, hogy összeérjenek a fűszerek. Tisztítsd meg a hagymát, majd vágd karikákra és keverd a csíkokra vágott húshoz. Öntsd rá az olívaolajat, fűszerezd sóval, borssal, paprikával és frissen préselt fokhagymával, majd tedd a hűtőbe. Nem kell hozzá több olaj. Másnap süsd meg a húst és fogyaszd salátával!