Kína egyik ősi vallása, a taoizmus alappillére a jin és a jang, vagyis az egymással szemben álló, ugyanakkor egymást kiegészítő kozmikus erők és alapprincípiumok szimbóluma. Követői szerint minden földi lét alapja a harmóniára való törekvés, melynek megvalósítása a hosszú, gazdag és teljes élethez is hozzájárul.
A harmónia keresése az egészségmegőrző, illetve gyógyító hatásairól ismert keleti táplálkozásban is megnyilvánul, melynek alapelvei a jin-jang diétában is jelen vannak. Ha nemcsak a kilóktól akarsz végleg megszabadulni, de kiegyensúlyozottan szeretnél élni, és a helytelen szokások, a környezeti ártalmak és a stresszes életmód következtében kialakuló betegségeket is elkerülnéd, megéri kipróbálnod.
Az ősi szimbólum szerinti felosztásban a jin a nőt, a passzivitást, a jang pedig a férfit, az erőt jelképezi, melyek mindegyike sajátos, egymástól homlokegyenest eltérő energiát hordoz. A keleti táplálkozás követői szerint mindez az élelmiszerek terén is megnyilvánul, vagyis léteznek jin, illetve jang típusú táplálékok is. Eszerint egyes élelmiszerek olyan energiákat hordoznak, melyek melegítő, mások olyanokat, melyek hűtő és kiegyensúlyozó hatással vannak a szervezetre.
Léteznek ételek, melyeket az egészség megőrzése érdekében mindenképp kerülni kell, azonban az elsődleges szempont a harmóniára való törekvés, vagyis a jin és jang típusú táplálékok egyensúlyának megvalósítása napi étrendedben. Ha ugyanis valamelyik oldal túlsúlyba kerül, a test harmóniája felborul, ami nemcsak elhízáshoz vezethet, de a salakanyagok felhalmozódásához is hozzájárul, épp úgy, mint az emésztőrendszeri vagy akár a komolyabb betegségek kialakulásához.
A diéta nagyrészt olyan szabályokat ír elő, melyek a nyugati világ számára is az egészséges táplálkozás alapjait jelentik. Ezek közé tartozik a természetes táplálkozás, vagyis a mesterséges adalékanyagok, a gyorséttermi ételek és a túlságosan feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának kerülése, a zöldségek és gyümölcsök előnyben részesítése, valamint a finomított helyett a teljes kiőrlésű péktermékek beiktatása a napi étrendbe.
A diéta mindemellett a vegetáriánus táplálkozáshoz közelít, ugyanis szabályai szerint a húsfogyasztás mértékét csökkenteni kell, illetve a sovány húsokat, a szárnyasokat és a halféléket célszerű előnyben részesíteni. A fehérjét mindezeken kívül növényi forrásokból, például hüvelyes növényekből, például bab-, borsó- és lencsefélékből, valamint szójából kell pótolni.
Kerüld a zsíros, nehezen emészthető ételeket, ugyanakkor helyezz nagy hangsúlyt a friss, jó minőségű táplálékok fogyasztására. A legjobb, ha naponta négyszer-ötször étkezel, azonban mindig csak kis adagokat, és semmiképp se egyél az ízek miatt azon túl is, hogy jóllaktál.
Szánj időt az étkezésre, a megfelelő emésztéshez ugyanis nélkülözhetetlen, hogy lassan egyél, és jól megrágd az ételt, így a táplálék feldolgozása már a szájban megkezdődjön. Iktasd ki étrendedből továbbá az alkoholt, a cukrot, a fehér lisztet, valamint az üdítőitalokat.
Egy étkezésen belül is ügyelj a jin és jang ételek egyensúlyára. Míg előbbiek közé tartoznak a zöldségek, a méz, az olívaolaj, a gyümölcsök, a tejtermékek, az olajos magvak és a hüvelyesek, a jang típusú táplálékok részét képezik a gabonafélék, a rizs, a tojás, a szója, a hal és a húsok.
Reggeli: egy bögre gyümölcsös barnarizs fahéjjal és mézzel.
Tízórai: egy főtt tojás egy paradicsommal és egy zöldpaprikával.
Ebéd: 20 dkg grillezett halfilé tetszőleges mennyiségű zöldséggel.
Uzsonna: egy kis doboz natúr joghurt cukrozatlan zabpehellyel megszórva.
Vacsora: 15 dkg tojásos krumplisaláta köménymaggal megszórva.
| Nyerj egy éjszakát az ötcsillagos sárvári Spirit Hotelbe! |
| Nyerj különleges, márkás sheás testvajat és tusolókrémet! |
| Színesítsd meg az életed 100 000 forint költőpénzzel! |
A rovat támogatója: Telenor
A rovat támogatója: TURBÓ DIÉTA®
