Nem véletlenül fordul elő olyan ritkán, hogy egy kínai vagy egy japán átlagember elhízik. A távol-keleti kultúrák táplálkozási szokásai élesen eltérnek a nyugati emberekétől: a japán vagy kínai konyha gondosan ügyel az ételek minőségére, illetve arra, hogy fogyasztásuk teljes mértékben az egészséget szolgálja. Ha kombinálni szeretnéd a keleti konyha említett előnyeit egy hatékony diétával, próbáld ki étrendünket!

Kiknek ajánlható a diéta?

• Azoknak, akik szeretik a kínai ételeket.
• Azoknak, akik időhiánnyal küszködnek, és gyakran esznek gyorséttermekben.
• Azoknak, akik nem szeretnek, vagy nem tudnak főzni.
  

  Számolj le a jojóval!

  Intenzív program »
  Így dobj le 10 kilót! »
  Diéták 100 kiló felett »
  Fogyj éhezés nélkül! »
  Fogyj típusod szerint! »
  Éhségcsökkentő diéta »
  Anyagcsere-gyorsítás »
  Szabadulj meg 5 kilótól! »

Mit érhetsz el a diétával?

• Súlycsökkenést: a diéta öt napos időtartama alatt körülbelül két kilótól szabadulhatsz meg.
• Méregtelenítheted és salaktalaníthatod szervezeted.

A módszer lényege

A módszer a tipikusan felgyorsult, városi életmódot élőknek kínál megoldást. Alapját a közkedvelt és könnyen beszerezhető kínai ételek jelentik, azon belül is elsősorban a rizs. A rizsben minden tápanyag megtalálható, amire az emberi szervezetnek szüksége van. Az emberiség több mint egyharmadának ez jelenti a legfontosabb táplálékot. Több mint másfél milliárd ember étrendjének felét, több mint félmilliárd ember étrendjének pedig a negyedét teszi ki.

Hogyan kövesd a diétát?

• Igyál meg minden nap legalább két liter folyadékot, elsősorban zöld teát, salaktalanító teákat.
• Kerüld a kávé, a fekete tea és az alkohol fogyasztását.
• Ügyelj a napi legalább háromszori étkezésre.
• Főételeidet vásárold meg, vagy fogyaszd el bármilyen távol-keleti étteremben. 
• Elsősorban rizs- és tésztaételeket válassz, vagy sovány húsból, zöldségekből készült fogásokat.

Mintaétrend

Reggeli

Reggelire minden nap fogyassz el egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret, amit vékonyan megkensz vajjal. Továbbá igyál meg 2 dl ízesítés nélküli zöld teát.

Ebéd

A távol-keleti fogások közül mindenképpen részesítsd előnyben a vegetáriánus fogásokat, a rizs-, tészta- és zöldségételeket.

Válaszd a következő fogások valamelyikét, melyeket általában megtalálhatsz a távol-keleti éttermek étlapján:

• zöld tészta: spenótos tészta tejszínes-fokhagymás ízesítéssel, pirított mandulaforgáccsal
• sárga tészta: curry-vel ízesített, apró rákokkal összekevert tészta.
• petrezselymes burgonya
• sült rizs curry-vel, zöldségekkel
• főtt rizs
• tojásos rizs fafülgombával, szezámolajjal
• két barát káposzta: sült kel fehérborssal, fokhagymával ízesítve, szezámolajos, szójás paradicsommártással
• sült zöldség szójaszósszal
• sült tészta zöldségekkel
• pekingi káposzta: szezámolajjal és egy csipet szecsuáni borssal ízesített saláta fafülgombával.

Ha fehérjére vágysz, akkor válaszd a csirke- és halételeket, amelyek közül szintén szép számban válogathatsz. Ilyenkor azonban ne egyél köretnek rizst vagy tésztát, inkább rendelj hozzájuk sült zöldségeket, salátákat.

Vacsora

Vacsorára elfogyaszthatod az ebéd maradékát, de otthon is készíthetsz magadnak gyorsan egy-egy adag rizst az alábbiak szerint.

• Közönséges rizsnél két részhez három rész főzővizet adj.
• Hosszúszemű rizsnél két részhez három és fél rész főzővizet adj. Ha puhább rizst szeretnél, használj több vizet. A hántolatlan és barnarizshez még több - körülbelül négy rész - víz kell.
• A főzőedényt mindig fedd le, mert a gőz nemcsak puhítja a rizst, de megakadályozza az összeragadását is.
• Az elkészített rizs felhasználás előtt egy óráig az edényben maradhat. Ha tálalás előtt még több idővel készítetted el, tartsd lefedve, langyos sütőben. Három óra múlva azonban kiszárad.
• Hűtőszekrényben akár egy hétig is eltarthatod, ha jól záródó edénybe teszed. Mélyhűtőben tárolva még tovább eláll. Felmelegítéskor kevés vízzel 30 percig melegítsd.
• Az elkészítés során egy késhegynyi sót is adhatsz hozzá.

Az elkészített rizst tetszés szerint fűszerezheted, vagy eheted párolt zöldségekkel.

Cikkünk megírásában Horváth Ildikó Zsuzsanna, az Illia Kiadó gondozásában megjelent Nagy Fogyikönyv című kiadványa segített.