A manapság az egyik legnépszerűbb módszernek számító South Beach-diéta alapelveit Dr. Arthur Agatston kardiológus dolgozta ki. A biztonságos és hatékony, szakaszokra épülő diéta segítségével elfelejtheted a kalóriák számlálgatását és az ételadagok mérését, ráadásul nem kell úgy érezned, hogy eltiltottak a finom ételek élvezetétől. Az eredmény pedig már igen rövid idő alatt láthatóvá válik: csípőd, hasad és popsid soványabb lesz, és már két hét alatt leadhatod az első 5 kilót.
A diéta megalkotásával Dr. Agatston célja az volt, hogy a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek egy olyan élethosszig követhető táplálkozási rendszert nyújtson, mellyel nemcsak a komoly rizikófaktornak számító elhízás mértékét enyhíthetik, de akár a betegség tüneteit is mérsékelhetik.
A diéta első kísérleti alanya maga a kitaláló volt: az első, szigorú időben abbahagyta a kenyér, a tészta, a rizs és a krumpli fogyasztását, nem ivott sört, és nem evett gyümölcsöt sem. Egyébként a megszokott adagokat fogyasztotta, naponta háromszor. Agatston mindennek köszönhetően egy hét alatt 3 kilót fogyott. Eredményeiről beszámolt a kórházban dolgozó dietetikusoknak is, akikkel együtt kifejlesztette a South Beach-diétát.
Dr. Agatston szerint a diéta hatékonysága a jó szénhidrátok és a jó zsírok kiválasztásában rejlik, az étrend pedig a minőségen alapuló összeállításra koncentrál. Fehérjéből, szénhidrátból és zsírokból is csak a szervezet számára legjobbat, leghasznosabbat válogatja ki. A diéta során elsősorban minőségi fehérjéket, sovány húsokat, szárnyasokat és halakat, valamint növényi fehérjét fogyaszthatsz, a szénhidrátokat zöldségek, valamint teljes kiőrlésű gabonából készült termékek, a zsírokat pedig növényi olajok, például repce- és olívaolaj segítségével kell bevinned szervezetedbe.
Az orvosi gyakorlat és a tudományos kísérletek alapján bebizonyosodott, hogy mindezen alapelveknek köszönhetően ez a fajta táplálkozás lelassítja az öregedést, egészségesen tartja a szívet, az érrendszert és a koleszterinszintet, így nem csupán jelentős mennyiségű felesleges súlytól szabadulhatsz meg segítségével, de egészségesebb is leszel.
A diéta három szakaszból áll: az első kettő bizonyos időtartamra korlátozódik, míg a harmadik élethosszig is követhető. Az első, két hétig tartó szakasz a legszigorúbb, ugyanis tilos a szénhidrát legtöbb formája. Megengedett azonban a sovány hús, a csirke, a pulyka, a hal, a kagyló, a zöldség, a sovány sajt, a tojás, a mogyoró- és diófélék, illetve a saláta olívaolajjal. Inni lehet teát, kávét, vizet. Tilos az édesség, az alkohol, a kenyér, a rizs, a burgonya, a tészta, sőt, még a gyümölcs is. Az első szakasz során mindennek köszönhetően akár 3-5 kilót is leadhatsz, méghozzá tartósan.
A második szakasz során az eddig tiltott ételek közül egy-kettőt vissza lehet venni az étrendbe. Ezt addig kell folytatni, míg el nem éred a kívánt súlyt. Egy-egy élelmiszert attól függően, hogy éppen mit kívánsz meg, beemelhetsz a napi étrendbe: vagy a kenyeret, vagy a burgonyát, vagy a gyümölcsöt. Ebben a szakaszban heti fél-egy kilót lehet fogyni.
A harmadik szakasz egész életen át tart, és a súlymegtartásról szól. Ha hízni kezdesz, akkor vissza kell térned az első szakaszhoz.
Cikkünk a Fitway Magazin írása alapján készült.
| Nyerj egy éjszakát az ötcsillagos sárvári Spirit Hotelbe! |
| Nyerj különleges, márkás sheás testvajat és tusolókrémet! |
| Nyerj 2 főre szóló négycsillagos élménypihenést! |
A rovat támogatója: Telenor
A rovat támogatója: TURBÓ DIÉTA®
